GIDA MÜHENDİSİ GENEL KOORDİNATÖR
Toplu yemek üretimi ve catering hizmetleri alanında faaliyet gösteren firmamızın büyüyen organizasyonunda görevlendirilmek üzere, gıda güvenliği, kalite yönetimi ve operasyon süreçlerinde aktif rol alacak Gıda Mühendisi Koordinatör arıyoruz.

Aranan Nitelikler
Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
Tercihen toplu yemek üretimi ve catering sektöründe en az 2 yıl deneyimli,
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve ISO kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi,
Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuata hakim,
Üretim, kalite kontrol ve hijyen süreçlerini etkin şekilde yönetebilecek,
Resmi kurum denetimleri ve müşteri denetimlerinde görev alabilecek,
Planlama, organizasyon ve raporlama becerileri gelişmiş,
MS Office programlarını etkin kullanabilen,
Stok yönetimi, ürün takibi ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi,
Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü ve sonuç odaklı,
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

İş Tanımı
Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
Kalite kontrol ve hijyen uygulamalarını takip etmek,
Günlük üretim faaliyetlerini denetlemek ve gerekli kayıtları tutmak,
Gıda güvenliği sistemlerinin uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak,
Resmi kurum ve müşteri denetimlerine hazırlık süreçlerini yürütmek,
Düzeltici ve önleyici faaliyetleri planlamak ve takip etmek,
Personel hijyen eğitimleri ve kalite bilincinin geliştirilmesine katkıda bulunmak,
Üretim sahasında genel saha kontrollerini gerçekleştirerek operasyonun düzenli ve verimli ilerlemesini sağlamak,
Gelen ve giden ürünlerin kabul, sevkiyat ve kayıt süreçlerini takip etmek,
Ürün giriş-çıkışlarına ilişkin maliyet hesaplamalarını yapmak ve raporlamak,
Depo ve üretim stoklarını düzenli olarak kontrol etmek, stok doğruluğunu sağlamak,
Personelin kılık kıyafet, kişisel hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygunluğunu denetlemek,
Üretim, depo ve operasyon ekipleri arasında koordinasyonu sağlayarak süreçlerin etkin şekilde yürütülmesine katkıda bulunmak.