Adaylarda aranan özellikler;

Yükseköğretim Kurumlarının en az dört yıllık lisans eğitimi veren Gıda Mühendisliği bölümünden mezun olmak.

Kurum ve kuruluşların toplu yemek/catering bölümlerinde en az 3 yıllık mesleki tecrübeye sahip olmak.

Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi olmak.

Adayların aşağıda belirtilen konularda bilgi birikimine ve yetkinliğe sahip olması tercih sebebidir;
• Ekip çalışmasına yatkın olmak,
• Üretim süreçlerinin Türk Gıda Kodeksi ve yasal mevzuata uygunluğunu sağlamak,
• Gıda güvenliği, hijyen, sanitasyon ve kalite kontrol süreçlerini yönetmek,
• Günlük üretim kontrollerini ve kayıtlarını tutmak,
• Personelin hijyen ve gıda güvenliği eğitimlerinin alınmasını sağlamak ve takip etmek,
• Resmi denetimlerde Kurumu temsil etmek,
• Hammadde ve ürünlerin muayene ve kabul işlemlerini yapmak,
• İnsan ilişkilerinde başarılı ve iletişim yeteneği güçlü olmak,
• Taşeron firmalarına ait sözleşme yönetimi, kontrol ve hakediş evraklarının hazırlamak,
• Çalışma alanında raporlama yapmak.
• Microsoft Office uygulamalarına hakim olmak.
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya muaf olmak.