GIDA MÜHENDİSİ (ÜRETİM MÜHENDİSİ)
GENEL NİTELİKLER
Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
Gıda üretim süreçlerinde en az 5 yıl deneyimli,
ISO 22000, HACCP, GMP gibi kalite sistemleri konusunda bilgi sahibi,
Üretim planlama, proses takibi ve verimlilik artırma konularında tecrübeli,
Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon konularında bilgi sahibi,
Takım çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü ve problem çözme becerileri gelişmiş,
MS Office ve tercihen ERP sistemlerini etkin kullanabilen,
Vardiyalı çalışmaya ve sahada aktif görev almaya uygun,
GÖREV VE SORUMLULUKLAR
Üretim süreçlerinin şirket standartlarına, hijyen ve kalite kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
Günlük üretim planlarına göre üretimi organize etmek ve süreçleri takip etmek,
Üretim hattındaki makine, ekipman ve personelin verimli çalışmasını sağlamak,
Üretim verilerini raporlamak, verimlilik ve kalite analizleri yapmak,
Hammadde ve yarı mamul kullanımını takip ederek israfı önleyici çalışmalar yapmak,
HACCP ve kalite kontrol kriterlerine uygunluğu denetlemek, sapmaları raporlamak,
Vardiya personelini yönlendirmek ve üretim ekibiyle koordineli çalışmak,
Gıda güvenliği ve iş güvenliği kurallarına tam uyum sağlamak
Sürekli iyileştirme çalışmaları kapsamında üretim süreçlerini optimize etmek,
İlgili departmanlarla koordinasyon içinde çalışmak.